허브고수1 고수 - 허브의 여왕, 건강과 맛을 동시에 만족시키는 식물 소개허브는 다양한 요리에 풍미를 더하는 데 중요한 역할을 합니다. 그 중에서도 특히 고수는 그 향기로운 풍미와 건강에 좋은 영양가로 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. 호불호가 극단적으로 분명히 갈리기도 하지만, 점점 사랑하는 이들이 많아지고 있는 고수의 다양한 특성과 이를 활용한 요리, 그리고 건강에 미치는 긍정적인 영향에 대해 알아보겠습니다. 특성● 오랜 역사 3000년 이상 전 고대 이집트에서 약초로 이용되었다는 기록이 있습니다. 이후 약용으로, 식용으로 유럽.아시아.남미 등에서도 널리 활용되게 되었습니다. 국내에서 시용으로 이용하게 된 것은 비교적 최근입니다. ● 고수의 풍부한 영양가와 항산화 성분 고수는 비타민 A, 비타민 C, 철, 칼슘 등의 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다.. 2024. 1. 7. 이전 1 다음
